Улучшители Nutrase и Nutrimco разработаны для коррекции амилолитических ферментов муки, работы с поврежденным крахмалом, компенсации низкого содержания клейковины и улучшения реологических свойств теста.
способствуют:
- стабилизации качества муки,
- оптимизации используемого зерна для производства, а значит получению муки с оптимальной себестоимостью,
- повышению хлебопекарных свойств муки.
Мировая практика показывает, что мука с включением улучшителей, больше пользуется спросом у хлебопеков, чем не обработанная мука. Улучшители муки повышают реологические свойства теста и хлебопеки снижают свои производственные затраты.
Товары/Услуги
Улучшители муки от бельгийского производителя NUTREX nv
Украина
